{"id":7686,"date":"2024-09-13T08:38:45","date_gmt":"2024-09-13T12:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/folhadems.com.br\/site\/?p=7686"},"modified":"2024-09-13T08:38:49","modified_gmt":"2024-09-13T12:38:49","slug":"mudancas-climaticas-agravam-inseguranca-alimentar-diz-pesquisadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhadems.com.br\/site\/2024\/09\/13\/mudancas-climaticas-agravam-inseguranca-alimentar-diz-pesquisadora\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as clim\u00e1ticas agravam inseguran\u00e7a alimentar, diz pesquisadora"},"content":{"rendered":"\n

A rela\u00e7\u00e3o direta entre a fome e as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas foi debatida por pesquisadores que se reuniram na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj) nesta semana, no 6\u00ba Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, que termina nesta sexta-feira (13). Coordenadora do evento e professora do Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o Josu\u00e9 de Castro, da UERJ, Rosana Salles da Costa explica que a inseguran\u00e7a h\u00eddrica, por exemplo, pode ser uma consequ\u00eancia das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas que tamb\u00e9m reduz o acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA seguran\u00e7a alimentar se relaciona a diversas quest\u00f5es. Podemos colocar como uma delas as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas com, por exemplo, o preju\u00edzo no acesso \u00e0 \u00e1gua em quantidade e qualidade\u201d, explicou \u00e0 Ag\u00eancia Brasil<\/strong>. \u201cEstamos debatendo no pa\u00eds a quest\u00e3o da seguran\u00e7a h\u00eddrica, que, com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e as queimadas que est\u00e3o acontecendo, acaba prejudicando v\u00e1rias \u00e1reas de plantio de alimentos produzidos para o consumo nacional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A professora ressalta tamb\u00e9m ser importante observar o aumento do pre\u00e7o dos alimentos, resultado de uma sequ\u00eancia de acontecimentos que dificultam o acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cUma vez que voc\u00ea prejudica o plantio e o cultivo de alimentos destinados ao consumo da nossa popula\u00e7\u00e3o, infelizmente, o pre\u00e7o tamb\u00e9m \u00e9 afetado. A partir da\u00ed, temos que pensar em pol\u00edticas p\u00fablicas e em como reverter os efeitos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, porque elas est\u00e3o presentes e temos que pensar agora em como vamos enfrentar as dificuldades relacionadas \u00e0 seguran\u00e7a alimentar, articulando com os Governos Federal, Estaduais e Municipais medidas de redu\u00e7\u00e3o da fome e promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Rede Penssan), o encontro trouxe como tema \u201cPesquisa e pol\u00edticas p\u00fablicas em soberania e seguran\u00e7a alimentar e nutricional no enfrentamento das desigualdades, da fome e das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d, reunindo pesquisadores nacionais e internacionais, alunos de gradua\u00e7\u00e3o e de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o para debaterem as influ\u00eancias das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas no acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada pela popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Seguran\u00e7a alimentar<\/h2>\n\n\n\n

Rosana Salles da Costa esclarece que seguran\u00e7a alimentar se relaciona ao acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada para todas as pessoas de uma fam\u00edlia, refletindo o direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada. Por outro lado, a inseguran\u00e7a alimentar se faz presente quando uma das quest\u00f5es relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, seja em quantidade ou qualidade, n\u00e3o \u00e9 garantida. No Brasil, a inseguran\u00e7a alimentar \u00e9 avaliada a partir da Escala Brasileira de Inseguran\u00e7a Alimentar (EBIA). \u201cOs n\u00edveis de inseguran\u00e7a alimentar s\u00e3o tr\u00eas: inseguran\u00e7a alimentar leve, moderada e grave. A inseguran\u00e7a alimentar grave reflete a fome na nossa popula\u00e7\u00e3o, ou seja, fam\u00edlias que passam o dia todo sem comer ou que fazem uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o ao dia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No pa\u00eds, conforme dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (Pnad) Cont\u00ednua, referentes ao \u00faltimo trimestre de 2023, 10,8% dos lares comandados por mulheres convivem com a inseguran\u00e7a alimentar moderada ou grave. Considerando os lares chefiados por homens, essa porcentagem passa para 7,8%, revelando uma diferen\u00e7a de tr\u00eas pontos percentuais. Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cor ou ra\u00e7a, 74,6% dos domic\u00edlios que enfrentam a inseguran\u00e7a alimentar grave s\u00e3o chefiados por pessoas pretas e pardas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cInfelizmente, temos o grupo classicamente mais afetado que s\u00e3o os lares chefiados por mulheres, especialmente as mulheres negras\u201d, analisa a professora. \u201cEsse tamb\u00e9m \u00e9 um tema de debate de alguns dos pain\u00e9is e de v\u00e1rios trabalhos do 6\u00ba EPISSAN. O encontro n\u00e3o debate apenas resultados, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito propositivo. Os pesquisadores presentes analisam e fazem propostas de pol\u00edticas que, principalmente para os lares chefiadas por mulheres negras, s\u00e3o urgentes\u201d, complementa.<\/p>\n\n\n\n

Encontro<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos debates realizados, foram apresentados durante o evento dados preliminares sobre pesquisas conduzidas no pa\u00eds pela Rede Penssan e com apoio do App VIGISAN, aplicativo desenvolvido pela pr\u00f3pria institui\u00e7\u00e3o para auxiliar na abordagem aos pesquisados que comp\u00f5em, muitas vezes, grupos sociais vulnerabilizados. No encontro, tamb\u00e9m foi apresentada a plataforma FomeS, elaborada com financiamento do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade (MS) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq). A ferramenta agrega dados nacionais sobre mudan\u00e7a clim\u00e1tica, inseguran\u00e7a alimentar, inseguran\u00e7a h\u00eddrica, sa\u00fade e estado nutricional de crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

O encontro contou com patroc\u00ednio do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade (MS), do Minist\u00e9rio da Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o (MCTI), do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento e Assist\u00eancia Social, Fam\u00edlia e Combate \u00e0 Fome (MDS) e da Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (CAPES).<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Ag\u00eancia Brasil<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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