{"id":282,"date":"2023-02-08T16:33:50","date_gmt":"2023-02-08T19:33:50","guid":{"rendered":"https:\/\/folhadems.com.br\/site\/?p=282"},"modified":"2023-02-08T16:33:53","modified_gmt":"2023-02-08T19:33:53","slug":"do-pequeno-empresario-ao-empreendedor-individual-curso-de-higiene-e-manipulacao-de-alimentos-capacita-e-fortalece-o-setor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhadems.com.br\/site\/2023\/02\/08\/do-pequeno-empresario-ao-empreendedor-individual-curso-de-higiene-e-manipulacao-de-alimentos-capacita-e-fortalece-o-setor\/","title":{"rendered":"Do pequeno empres\u00e1rio ao empreendedor individual, curso de Higiene e Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos capacita e fortalece o setor"},"content":{"rendered":"\n
O curso de Higiene e Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos da Prefeitura de Campo Grande, promovido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agroneg\u00f3cio, tem se tornado um grande aliado de empres\u00e1rios e microempreendedores individuais. \u00c9 que a capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 requisito b\u00e1sico para quem quer trabalhar com alimentos e \u00e9 ofertada totalmente de gra\u00e7a aos empres\u00e1rios e colaboradores do setor.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Somente em 2022, mais de 1 mil pessoas passaram pelos bancos das salas de aulas dos cursos da Sidagro e aprenderam as principais t\u00e9cnicas de como higienizar e manipular os alimentos, a tipos de conserva\u00e7\u00e3o e armazenagem, meio de cultura, e tudo que contribua a evitar contamina\u00e7\u00f5es e perdas de produtos.<\/p>\n\n\n\n
O empres\u00e1rio Jos\u00e9 Camargo Pereira, que tem uma f\u00e1brica de espetinho h\u00e1 oito anos, e mais oito colaboradores aproveitaram a oportunidade para reciclar conhecimentos e aprender melhores pr\u00e1ticas de higiene e manipula\u00e7\u00e3o para o neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cResolvi fazer o curso para me atualizar mais, aprender mais, ficar cada vez mais atualizado. Veio eu e mais oito pessoas. Estou muito satisfeito com as informa\u00e7\u00f5es adquiridas. Vamos trabalhar de maneira efetiva e evitaremos falhas\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n
A colaboradora da empresa dele, Maria Pereira Lopes, conta que est\u00e1 fazendo o curso, porque trabalha com alimento e sabe a import\u00e2ncia de saber os procedimentos corretos para evitar contamina\u00e7\u00f5es, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a microempres\u00e1ria Cristiane Dias Cerqueira veio com a filha. \u201cSou microempreendedora. Tenho uma garaparia e mexo com past\u00e9is tamb\u00e9m. Aprendi muito sobre como manipular os alimentos, como ter uma higiene, cuidados com o maquin\u00e1rio. Agora vamos ter um ambiente melhor, longe de contamina\u00e7\u00e3o e levaremos um servi\u00e7o mais adequado para nossos clientes. Abriu muito nosso conhecimento para ser uma microempreendedora de sucesso\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A filha dela, Ana Carolina de Assis Concei\u00e7\u00e3o, explica que a m\u00e3e trabalha moendo a garapa e ela fazendo os past\u00e9is. \u201cPor mais que n\u00f3s j\u00e1 sab\u00edamos sobre manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, n\u00f3s quer\u00edamos nos aprofundar mais para ter um certificado e poder fazer melhor. Agora estamos prontas e aptas para seguir trabalhando\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n
O secret\u00e1rio municipal de Inova\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agroneg\u00f3cio fala da import\u00e2ncia do mercado gastron\u00f4mico no Brasil. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa representou 33% dos gastos com alimentos e bebidas em 2021. Pesquisa levantada pelo IFB (Instituto Food Service Brasil)\/CREST e divulgada no ano passado mostrou que os gastos com comida fora de casa representaram R$164,4 bilh\u00f5es. O estudo tamb\u00e9m revelou o crescimento no PIB do setor de food service al\u00e9m de aumento na circula\u00e7\u00e3o dos restaurantes em 10%. Esse curso vem ao encontro dessa necessidade, de capacitar este mercado que est\u00e1 em franca expans\u00e3o\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n
Neste in\u00edcio de fevereiro j\u00e1 foram conclu\u00eddas duas turmas do curso, para saber novas datas fiquem de olho no calend\u00e1rio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agroneg\u00f3cio pelas redes sociais no Facebook da Sidagro ou @sidagroms no instagram. Quem preferir ainda pode ligar no telefone 4042-0427.<\/p>\n\n\n\n
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